Archowum tagów: produkcja

Lip 25

Produkcja chleba i rola taśm transportowych

Duże piekarnie wytwarzają rocznie wiele milionów sztuk chleba, bułek i innych tego typu wyrobów. Wypiekanie takiej ilości pieczywa wysokiej jakości wymaga odpowiedniej wiedzy, receptury oraz specjalistycznego sprzętu, w tym taśm transportowych. Jak przebiega proces wyrobu pieczywa i jaką rolę w nim spełniają taśmy transportowe? Proces wypieku chleba Wypiek chleba rozpoczyna się od odpowiedniej selekcji produktów, …

Kontynuuj czytanie »

Facebook